A intenção desta publicação é tão somente a de esclarecimento, especialmente aos nossos consumidores e seguidores, a respeito dos recentes acontecimentos que envolvem uma prestigiada cervejaria mineira. Não visamos com isso o sensacionalismo nem a auto promoção, tampouco denegrir a imagem da marca.  

Nos últimos dias o Universo Cervejeiro recebeu uma triste notícia: A possibilidade de um surto da chamada síndrome nefro neural, que atingiu mais de uma dezena de pessoas no Brasil tendo causado ao menos 4 mortes, ter se originado da contaminação de uma cerveja produzida em Minas Gerais pela substância "dietilenoglicol". 

O fato teve grande repercussão em todo o território nacional e infelizmente muita desinformação foi propagada. Parte da imprensa, seja por desconhecimento das especificidades do processo de produção cervejeiro, seja por puro sensacionalismo, acabou por associar a su...

Dia 23 de abril de 2019 foi aniversário de uma Lei mais antiga que todas as leis brasileiras, e também mais

levada a sério do que a m

aioria das nossas. 

A aniversariante foi a "Reinheitsgebot", a famosa Lei de Pureza da Cerveja alemã, que completou nada menos do que 503 aninhos. É isso mesmo, os chucrutes já estavam criando leis para regular a produção da cerveja enquanto o Brasil sequer estava desenhado nos mapas ocidentais. 

Mas como por aqui a gente aprende rápido, em poucos séculos tiramos a vantagem e hoje já estamos quebrando recordes cervejeiros mundiais ao lado deles. Foi isso o que aconteceu na última terça-feira:
A famosa maltaria alemã Best Malz desafiou cervejeiros de todo o mundo a realizarem uma Brassagem* Simultânea e Colaborativa, no desafio conhecido como Best Brew Challenge. 

As regras eram simples: Todas as cervejarias deveriam produzir uma cerveja do estilo Märzen e obrigatoriamente precisariam utilizar na...

No último sábado, véspera da Páscoa (20/04/19) a Cervejaria Red Door promoveu o ato "Kombeer Solidária", um dia de venda de Chopp Artesanal com 100% da renda doada à Associação Casabranquense de Combate ao Câncer - Carmen Prudente. 

O evento é parte do compromisso da empresa de interagir com a nossa cidade de maneira positiva e proativa, pensando sempre em inspirar e ajudar na construção de um mundo melhor para todos. 

Agradecemos carinhosamente a cada uma das pessoas que tiraram um tempo do seu final de semana para tomar um Chopp conosco e colaborar com a causa, as coisas boas só acontecem quando nos unimos! 
 

Nos vemos na próxima! 

#BEBALOCAL

#BebaRedDoor

Na qualidade de Responsável Técnico da Cervejaria Red Door, gostaria, em
nome da família Red Door e em nome dos cervejeiros Célio Figueiredo e
Lucas Figueiredo, agradecer a todos elogios que recebemos participando
da 31º Campeonato Brasileiro de Balonismo, onde servimos chope, em
nossa já conhecida Kombeer.

Em nossa cervejaria, quando de sua fundação, colocamos como ideal a
seguir os princípios éticos de respeito aos fornecedores, aos
consumidores, ao meio ambiente, a sustentabilidade, ao equilíbrio
ecológico, procurando sempre, por todos os meios, fazer com que nossa
ação seja positiva para todos, na construção de um mundo mais saudável
e natural.

Nossos cervejeiros que servem nosso chope na charmosa Kombeer, são os
mesmos que descarregam a carga dos sacos de malte de cevada, que
higienizam a cervejaria, que moem o grão, que produzem a cerveja, que
carregam os barris e finalmente, com orgulho, entregam a caneca de
chope aos nossos clie...