
O que é Cerveja Artesanal?
A pergunta parece inocente mas essa é uma infindável discussão no meio cervejeiro em nosso país, uma vez que legalmente ou oficialmente essa definição ainda não existe no Brasil. "Ainda" porque desde 2013 existe um projeto de lei que tramita na Câmara dos Deputados que visa estabelecer os critérios que definiriam quais cervejarias se enquadrariam na categoria "artesanais". Mas enquanto o projeto não vira lei as pessoas continuam enxergando a questão pelas mais diversas óptica